3月27日上午11时，永明岐山面被西安市商务局授予“西安老字号”品牌。沉甸甸的牌匾代表着荣誉，也体现了永明历史的厚重感。永明创始人张永明先生以几百元起家，将一个昔日名不见经传的街头小吃经营成了声名远扬的大型餐饮连锁企业。他本人被餐饮界称为“西府奇人”，他和他的“永明岐山面”已成为大街小巷互相传诵的佳话。“要吃面，到永明”已成为人们的口头禅。

　　张永明始终坚持传统工艺，选用优质食材，确保每一碗岐山面都能够传承正宗的味道。正是这种对品质的坚持，让“永明岐山面”在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出，赢得了广大消费者的喜爱和认可。

　　展望未来，张永明表示，将继续秉持“传承与创新并重”的理念，不断提升品质和服务水平，将“永明岐山面”这个品牌发扬光大。他希望通过自己的努力，让更多的人能够品尝到正宗的岐山面，感受到这份来自西安的独特魅力。