“冬至饺子夏至面”，此乃民间之俗语。在夏至之日，即2024年6月21日，由陕西永明快餐连锁有限公司、永明岐山面连锁店主办的“择一事终一生 不为繁华易匠心”永明岐山面第八届面条节暨短视频大赛开幕式在凤翔小吃（西安总店）盛大举行。本次活动得到了凤翔小吃（西安总店）、北方黄酒、陕西青年网等单位的鼎力协办。

　　永明岐山面品牌创始人、凤翔小吃集团总经理张永明在开幕式上致辞，他强调：“为振兴中华美食，弘扬陕西面食文化，陕面领军品牌永明岐山面特将每年‘夏至’定为‘永明岐山面面条节’，自2015年起已成功举办7届，备受社会各界的关注与好评，被誉为‘中国面条节典范’！永明岐山面品牌自1989年创立以来，始终承载着丰富的历史和文化内涵。此次第八届面条节暨短视频大赛的举办，旨在让更多人了解永明岐山面的品牌故事，为面条文化的传承与发展注入新的活力。同时，大赛也为短视频创作者提供了一个展示才华的平台，共同为中华传统美食的传承与发展贡献力量。”

首届面条节

第二届面条节

第三届面条节

第四届面条节

第五届面条节

第六届面条节

第七届面条节

第八届面条节

　　随着开幕式的深入进行，岐山臊子面条的展示与品尝活动同步展开。一碗碗香气扑鼻的永明岐山面端上桌来，面条筋道爽滑，汤料醇厚鲜美，令人回味无穷。与会嘉宾纷纷表示，此次面条节不仅品尝到了美食，更深刻感受到了陕西美食的博大精深。

　　在品鉴环节，媒体记者及网络代表人士纷纷拿起手机或专业设备，以独特的视角和创意，记录下永明岐山面的制作过程、品牌故事以及食客们的热情参与。他们用镜头捕捉每一个动人的瞬间，用画面讲述永明岐山面的故事。

　　关于参赛对象与要求，本次大赛面向全社会开放，欢迎专业短视频创作者和业余爱好者踊跃参与。参赛作品需围绕永明岐山面进行创作，内容可涵盖面条的制作过程、品尝体验、文化故事等方面。作品要求原创、真实、生动，能够充分展现永明岐山面的独特魅力和文化内涵。参赛者需将短视频发布至新浪微博、快手、抖音、视频号等任一平台，并添加活动主题#爱上这一碗永明岐山面#。

　　大赛流程与时间安排如下：报名阶段自即日起至7月20日；初选阶段为7月21日至7月27日；决赛阶段为7月28日至8月2日；颁奖仪式将于8月10日在永明岐山面第八届面条节闭幕式上举行。届时将对获奖作品进行颁奖，并邀请获奖者分享创作心得。

　　本次大赛设立多个奖项，包括最佳创意奖、最佳制作奖、最佳人气奖等，以表彰在各个方面表现突出的参赛作品。获奖者将获得丰厚的奖金和荣誉证书，并有机会与业内专家进行面对面交流，共同推动面条文化的传承与发展。具体奖项设置与奖励如下：一等奖1名（奖金2000元+价值1000元的产品或代金券）；二等奖2名（奖金500元+价值500元的产品或代金券）；三等奖3名（价值500元的产品或代金券）。

　　投稿联系方式：邮箱ninizmn@qq.com，联系人张老师。投稿请注明“参赛作品发布链接或发布平台、发布账号名称和发布日期及参赛者姓名、电话”。

　　我们期待您的参与，共同为中华传统美食的传承与发展贡献力量！